Grosser Erfolg für Kanarischen Käse!

Ziegenkäse von Fuerteventura

Alles Käse oder was?

Sensationelles Abschneiden des Kanarischen Käse bei den Spanischen Meisterschaften 2016! 3 x Gold, 2 x Silber und 1 x Bronze!

Herzlichen Glückwunsch!

Man hat schon viel über die Qualität Kanarischer Weine gehört und diese vielleicht auch schon direkt geniessen können! Nun wird der Fokus um den Kanarischen Käse erweitert! Bei den kürzlich in Madrid abgehaltenen Meisterschaften, wurde in 15 verschiedenen Kategorien prämiert.

Für die Kanaren bedeuten die zahlreichen Auszeichnungen eine Aufwertung als Reiseziel, nicht nur für sonnenhungrige, sondern auch für kulinarische Genießer!

Das milde Klima und hervorragende handwerkliche Kenntnisse haben eine entscheidende Rolle beim Erringen der verschiedenen Platzierungen gespielt. So gingen z.B. gleich 2 Goldmedaillen nach Fuerteventura. Eine für den besten gereiften Ziegenkäse: “ Tofio Añejo“, sowie eine weitere für den besten Mischkäse: „Selectum“.

Fuerteventura ist seit jeher für seine ausgezeichneten Käse bekannt. Daher ist es umso erfreulicher, dass die 3. Goldmedaille nach Lanzarote ging in der Kategorie: gereifte Schafskäse für „Bodega Oveja Curado“. Die kargen, vulkanischen Böden Lanzarotes verleihen diesem Käse seinen besonderen Charakter.

Beide Silbermedaillen gingen ebenfalls nach Fuerteventura und Lanzarote für “Madurado con cerveza” (Lanzarote) in der Kategorie gereifter Kuhkäse, sowie an “Maxorata añejo” (Fuerteventura) in der Kategorie gereifte Ziegenkäse.

Nicht nur der 1. Platz ging in der Kategorie Mischkäse auf die Kanaren! Auch der 3. Platz wurde hier gesichert und diese Medaille geht erfreulicherweise an eine weitere Insel, nämlich nach Gran Canaria für die besondere Delikatesse „Los Dragos“.

An diesem Wettbewerb haben 484 verschiedene Käse teilgenommen, von welchen nur 15 eine Goldmedaille erhalten haben.

Die Jury bestand aus namhaften Gastronomen und Hoteliers, fachkundigen Restaurantkritikern, Köchen, Lebensmittelexperten und Journalisten aus dem gastronomischen Bereich.

Ziege auf Fuerteventura